Yaxell Super Gou Vihannesveitsi, 12 cm

Super Gou Vihanneseitsi valmistetaan kerrostaontamenetelmällä. Terään taotut 161 teräskerrosta muodostavat terään kauniin kuvion.

Veitsen pituus: 23,5 cm, terä: 12 cm, terän leveys: 2,7 cm., paino: 100 g.

Japanilaiset Super Gou -veitset ovat perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettuja. 161 kerroksiseen veitseen on SG2-teräksestä valmistetun ytimen molemmin puolin taottu 80 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla huikeat C63.

Kahvan materiaali on punertavan musta micarta, eli laminoitu kangas.  Micarta on puun näköistä, mutta huomattavasti paremmin kosteutta kestävää. Super Gou -veitset ovat pakattu tyylikkäisiin lahjalaatikoihin.