Victorinox Filetti Joustava Puukahva, 18 cm

Yleisfiletti, terä melko joustava ja kapea. Filetti sopii kalvojen ja rasvan poistoon lihasta ja pienehkön kalan fileeraukseen.

Veitsen pituus: 30,8 cm, terä: 18 cm, terän leveys: 2,5 cm, paino: 81 g.

Yleisfiletti, terä melko joustava ja kapea. Fileerausveitsellä leikataan yleensä leikkuulaudan suuntaisesti, kun taas kokkiveitsellä leikataan tavallisesti lautaa vasten. Filetti sopii kalvojen ja rasvan poistoon lihasta ja kalan fileeraukseen. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on huipputerävä. Kaunis, niitattu palisanterikahva on muodoltaan Victorinoxin mainioksi todettua, perinteistä ammattimallia.