MAC Chef Kokkiveitsi HB-85, 21 cm

 Kevyt yleiskäyttöön soveltuva täysmittainen kokkiveitsi. Terä kapenee tasaisesti hamarasta alkaen alaspäin ja muodostaa  V-muodon.

Veitsen pituus: 32,9 cm, terä: 21,3 cm, terän leveys: 4,1 cm, terän paksuus: 2 mm, paino: 139 g. 

Terän tasaisen V-muodon ansiosta terä uppoaa helposti leikattavaan kappaleeseen. Ohutta partaveitsenterävää runsashiilistä MAC- terästä. Terän kovuus on optimaalinen, RC 57-61º, mikä tekee uudelleenteroittamisen helpoksi. Terä on molemmin puolin viistetty ja teroitetaan molemmilta puolilta hieman epäymmetriseen MAC- kulmaan, joka optimoi veitsen hallinnan viipaloitaessa.

 Ei saa pestä astianpesukoneessa eikä käyttää kovien materiaalien kuten jään tai luun leikkaamiseen.